Iguassú-fossene (portugisisk: Cataratas do Iguaçu, spansk: Cataratas del Iguazú) er en rekke fossefall i elva Iguaçu-elva på grensa mellom den brasilianske delstaten Paraná og den argentinske provinsen Misiones. Navnet stammer fra guaraní-ordene í (vann) og guazú (stor). Fossene ligger i den brasilianske Iguaçu nasjonalpark og den argentinske Iguazú nasjonalpark. De fleste fossefallene er på argentinsk område, mens det beste utkikkspunktet befinner seg på brasiliansk område. Nasjonalparkene dekker omlag 2500 km².
Vannmengden varierer mellom 1750 og 12 750 m³ per sekund. Fallene er opptil 80 meter høye.
En annen stor turistattraksjon ved fossefallene er det store vannkraftverket Itaipu på brasiliansk side.
Iguazú nasjonalpark og Iguaçu nasjonalpark kom på UNESCOs verdensarvsliste i henholdsvis 1984 og 1986.
De nærmeste byene til fossefallene er
